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Le Ube en boisson

igname recolte ube

Un ingrédient authentique venu des Philippines


Originaire des Philippines, l’ube est une variété d’igname violet naturellement reconnaissable à sa couleur violette et à son goût délicatement doux. Polyvalent en cuisine, il s’utilise dans les Ube Lattes, desserts et pâtisseries.


Une couleur naturellement violette, un goût délicatement doux.

Le Ube dans les Préparations Sucrées

pancakes a l'ube

Gâteaux & Cakes

La Poudre d'Ube est très utilisée dans les ube cakes, ube chiffon cakes ou ube rolls cake pour sa belle couleur violette et sa texture moelleuse.

glace ube a la coco

Glaces & Sorbets

La Glace au Ube est très populaire aux Philippines, avec un goût naturellement sucré et une belle couleur.

muffins a l'ube

Crèmes & Mousses

Le Ube peut remplacer la vanille ou le chocolat dans vos desserts pour une alternative originale.

ube latte

Smoothies & Milkshakes

La poudre de Ube mélangée avec du lait végétal ou du yaourt vous donnera une boisson colorée et gourmande.

Questions Fréquentes

Qu'est-ce que l'ube exactement ?

L'Ube (prononcé "ou-bé") est une igname violette originaire des Philippines. C'est un tubercule à la chair naturellement violette, reconnu pour sa saveur douce et son arôme légèrement vanillé. Notre poudre d'ube est obtenue par déshydratation et broyage de l'ube, pour obtenir une poudre fine à la couleur violette caractéristique.

À quoi ressemble le goût de l'ube ?

L'ube a une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes de vanille et de noisette. Certains y trouvent également une subtile ressemblance avec la patate douce, mais avec un profil aromatique plus complexe et délicat.

Comment conserver la poudre d'ube ?

Pour préserver toutes les qualités de notre poudre d'ube, conservez-la dans son emballage d'origine fermé hermétiquement, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet et consommez le produit de préférence dans les 3 mois.

Comment utiliser la poudre d'ube dans mes recettes ?

La poudre d'ube est extrêmement polyvalente et peut être utilisée dans une grande variété de recettes. Ajoutez-la à vos gâteaux, pâtisseries, glaces, smoothies ou boissons pour apporter une couleur violette naturelle et une saveur douce subtile. Elle est idéale tant pour les desserts traditionnels philippins que pour vos créations culinaires les plus originales.

🌱 Notre histoire avec l’Ube

Chez UBE-ORIGIN.FR, nous avons découvert l’ube à travers les traditions culinaires des Philippines. Cette variété d’igname violette nous a séduits par sa couleur naturellement violette, son goût délicatement doux et ses nombreuses possibilités en cuisine.

Peu connu en Europe, l’ube trouve aujourd’hui sa place dans de nombreuses préparations. C’est pourquoi nous avons lancé UBE-ORIGIN.FR avec une idée simple : faire découvrir la poudre d’ube et ses utilisations au plus grand nombre.

Nous proposons plusieurs formats pour répondre à différents usages :  100g pour découvrir, 200g pour un usage quotidien, 500g pour les gourmands, et 1kg pour les professionnels ou passionnés.

Pour préparer vos Ube Lattes, desserts et pâtisseries, nous proposons également une sélection d'accessoires pratiques : fouet, mousseur, bols et autres ustensiles.

Notre ube provient des Philippines et est transformé en poudre avant son conditionnement. Nous sélectionnons notre produit pour sa qualité, sa couleur naturellement violette et son goût caractéristique.

Que vous prépariez un ube latte maison, des recettes sucrées à base d’ube, ou des plats originaux, notre produit s’intègre parfaitement à votre routine culinaire.

Avec UBE-ORIGIN.FR, nous avons voulu allier authenticité et plaisir, en proposant  cet aliment violet à tous les passionnés de cuisine naturelle et de nouveautés.

Merci de faire partie de cette aventure autour de l’ube. 💜